Was ist der Unterschied zwischen einem Gas-, Elektro-, Induktions- oder Keramikbrenner? Wie wirkt sich das Herstellungsmaterial auf die Kochleistung aus und wie wirkt sich das auf die Energieeffizienz aus? Welche Küchenutensilien können verwendet werden?
Wenn Sie gerne dämpfen, köcheln, grillen, braten ... gibt es ein Kochfeld für Sie!
Das Kochfeld ist einer der wichtigsten Teile jeder Küchenausstattung, daher müssen Sie nicht nur entscheiden, welches Sie wählen, sondern auch überlegen, wo es platziert wird.
Der am besten geeignete Ort für die Platzierung bestimmt, welche Art von Kauf Sie benötigen. Wenn Sie ein Gaskochfeld wünschen, das normalerweise am beliebtesten ist, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass die Gasversorgung in der Nähe sein muss. Andererseits haben viele Neubauten keinen Gasanschluss.
Die gebräuchlichste Kochfeldkonfiguration besteht aus einem großen Brenner, zwei mittleren Brennern und einem langsamen Brenner. Sie können jedoch auch ein Gerät wählen, bei dem Sie die Brenner nach Ihren Bedürfnissen mischen und anpassen können.
Entdecken Sie heute die Unterschiede zwischen einem Cerankochfeld und einem Induktionskochfeld und erklären Sie, welches für jeden von uns am besten geeignet ist:
Unterschiede zwischen Cerankochfeld und Induktionskochfeldern
Vitrokeramik: Verwendungsweise, Wirkungsweise, Vor- und Nachteile
Cerankochfelder zeichnen sich dadurch aus, dass die Heizsysteme unter der widerstandsfähigen Glaskeramikoberfläche verborgen sind.
Größe und Position der Wärmequelle sind auf der Oberfläche der Zone eingestanzt. Außerdem verfügen sie über eine Vorrichtung, die ein Hervorstehen des Keramikglases verhindert.
Einer der größten Vorteile von Cerankochfeldern ist ihre einfache Reinigung aufgrund ihrer glatten und ebenen Oberfläche. Nachteil: Die Wärmeverteilung am Pfannenboden ist nicht so gut wie bei einem Gasbrenner.
Induktionskochfelder: Verwendungsweise, Bedienung, Vor- und Nachteile
Induktionskochfelder haben eine gewickelte Kupferspule unter der Glasoberfläche, die Wärme zum Kochen von Speisen erzeugt. Auf diese Weise muss das Glas selbst zum Kochen nicht erhitzt werden, da diese Spule inaktiv ist, bis ein Magnettablett auf Eisenbasis darauf gestellt wird.
Sie müssen nur die Pfanne anheben, damit die Platte abzukühlen beginnt. Dies, zusammen mit ihrer einfachen Reinigung und ihrer Energieeffizienz, macht sie zu einer immer beliebteren Option für diejenigen, die ihre Küche renovieren möchten.
Der Hauptnachteil von Induktionskochfeldern besteht darin, dass Ihre aktuellen Töpfe und Pfannen möglicherweise nicht mit diesen Geräten kompatibel sind, sodass Sie in neue auf Magnetbasis investieren müssen, um sie mit Ihrem neuen Induktionskochfeld zu verwenden. Wenn Sie einen Herzschrittmacher tragen, sollten Sie sich bei Ihrem Händler erkundigen, ob das starke elektromagnetische Feld, das von diesen Plattentypen verwendet wird, deren Betrieb beeinträchtigen kann.
Was ist besser beim Kochen?
Während sowohl Induktionskochfelder als auch Cerankochfelder die gleiche stromlinienförmige Optik bieten und aus Glas bestehen, gibt es einige Unterschiede, wenn es darum geht, sie zum Kochen zu verwenden.
Keramikteller sind ideal für diejenigen, die ein begrenztes Budget haben. Sie sind in der Regel günstiger als Induktions-Äquivalente, und Sie können unzählige Stile und Abmessungen finden, die perfekt zur Größe Ihrer Küche passen. Cerankochfelder zeichnen sich durch ihre Schnelligkeit beim Aufheizen aus, sind aber immer langsamer als Gas- oder Induktionskochfelder. Wenn Ihnen Energieeffizienz wichtig ist, sind Keramikplatten in diesem Sinne meist ineffizient, da sie im Betrieb die gesamte Fläche erwärmen.
Während Induktionskochfelder leicht zu reinigen sind und ein modernes, geradliniges Aussehen bieten, unterscheidet sich die Technologie, die sie verwenden, grundlegend von Cerankochfeldern.
Die Technologie, die Induktionskochfelder verwenden, verwendet Magnetismus, um die Pfanne zu erhitzen, nicht das Kochfeld selbst. Dadurch dringt die Hitze unglaublich schnell in die Speisen ein. Induktionskochfelder erhitzen die Pfanne direkt, was sie wirklich effizient und sicher macht, da sie auch das Risiko von Verbrennungen minimieren.
Obwohl Induktionskochfelder in der Regel teurer sind als Cerankochfelder, sind sie in den meisten Fällen die Investition wert, die Sie während ihrer Nutzungsdauer an eingesparter Energie und Zeit zurückgewinnen können. Darüber hinaus ist der Preis von Induktionskochfeldern im Laufe der Jahre gesunken, sodass dies zweifellos eine der von fast allen Herstellern empfohlenen Optionen ist.
Damit ist die Frage, für welche man sich entscheiden soll, bereits geklärt. Es hängt alles vom Budget und der Leistung ab, die Ihnen am wichtigsten ist. Wenn Sie viel kochen, möchten Sie vielleicht etwas mehr für ein Produkt ausgeben, das eine höhere Leistung garantiert. Wenn Sie hingegen nur gerade genug kochen, dann ist die Keramikplatte die hervorragende Option für Sie.
